第28章

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石振这天就买了一块五花肉,没买别的菜。

他现在手头不宽裕,节俭一些比较好。

因为前段时间天天吃的猪头肉卤蛋卤豆干都是红烧的,这块五花肉石振不想再这么炖,就干脆拿白水煮。

其中一半没煮太久,他就捞出来拿去祭祖了,回来之后将之切片,加入蒜叶炒了回锅肉,剩下的那一半他放在锅里焖了很久,切片之后撒上蒜泥淋上酱油,做了个石振版的蒜泥白肉。

再加上几个蔬菜,晚餐就很丰盛了,关白羽更是吃的眼睛都眯了起来。

这个没见过世面的孩子还是头一次吃回锅肉,石振分给他的回锅肉,他尝了一片之后就舍不得吃了,到最后才慢慢品味。

至于石星火……有啥好吃的,他先吃为敬,吃完肉才就着蔬菜吃米饭。

吃过晚饭,陆续有人来送折好的银元宝,石振付了工钱,又抽空算了算今天的帐。

今天一天,他卖元宝的摊子,刨除成本挣了两百多,钱起来那边的熟食摊也挣了三十多,他一天就赚了将近两百五十元

这对他来说,是一个大数目。

但他进的假花彩带已经卖的差不多了,明天应该挣不了这么多,最多挣个一百出头。

可即便如此,两天下来他也能挣三百多,再加上关白羽给他的三百,以及他之前的积蓄,已经可以买一辆三轮车,再买点别的了。

有了三轮车之后,他还可以做点别的生意。

进入四月之后,天会越来越热,已经不适合再卖冷切猪头肉。

第二天是清明,石振照旧出去摆摊卖银元宝,果真挣了一百多。

有了钱,他一点不耽搁,4月6日这天就坐公交车,又去了一趟长溪市。

石振先找到卖三轮车的店,买了一辆挺大挺能装的三轮车,又骑着三轮车去买了一个最大号的电饭锅,他还在长溪市的农贸市场转了一圈,进了一蛇皮袋花生。

本地人一般不种花生,所以花生在长溪市买,反而比在安山镇买便宜。

带着这些东西回到家,石振就开始为自己的新生意做准备。

卤蛋和卤豆干石振是打算继续卖的,冷切猪头肉他想改成凉拌猪头肉,此外,石振还打算每天早上卖粢饭团,晚上再用煤炉炸点火腿肠香肠年糕豆腐干什么的卖。

他要尽量在这一两个月里,多挣钱。

家里人的生活费,关白羽的学费……需要钱的地方很多很多。

开发新产品是需要时间的,凉拌猪头石振就试了好久,一点一点尝试,一直到拌完一个猪头,他才找到最适合本地人的口味。

他上辈子吃凉拌猪头,多是放辣油香菜的,但这时的J市人吃不了辣,辣椒就只能少放乃至不放,香菜这边更是连卖都没人卖,哪怕二十年后很多人也不爱吃,完全可以直接剔除。

石振最后是用酱油、白糖、蒜末和醋等调味品做了调料来拌,辣椒油也准备了一些,若有人喜欢吃辣的,就给他们加辣椒油。

猪头肉石振还打算分部位卖,比如猪耳朵和猪鼻子的价格,就可以卖得比猪头的其他部位贵。

至于卖法,猪头肉石振会提前煮熟,调料也提前拌好,客人来买的时候,钱起来会给客人切一块肉称出分量,算好价钱,再当场切小拌给客人,拌的时候还会加入黄瓜丝、豆腐皮和炸好的花生。

J市的夏天很长,而在天热的时候,这样一道凉菜应该会受欢迎。

熟食摊依旧给钱起来管,别的生意就石振自个儿做。

他找到镇上卖油条的店,让人家把炸好的油条放锅里继续炸,一直到榨干油条里的水分,让油条变得非常松脆为止。

接着,他又

用电饭煲煮了两锅糯米饭,装进一个圆筒大锅,用棉被包着保暖,带到镇上去。

有人来买饭团,他就从锅里挖一勺米饭,放在塑料布上,包上油条和别的馅料捏紧,做成饭团。

饭团分两种,一种是甜的,里面放油条、炸花生,还有拌了芝麻的白糖,一种则是咸的,里面包油条、炸花生和炒过的咸菜。

至于饭团的价格,定在五毛钱一个,当然要是有人想要一元的饭团,他也可以捏,到时候多放点米饭,多放点馅料就行。

顾客加钱的话,他还可以在饭团里加整根的火腿肠。

石振厨艺不怎么样,至少镇上其他熟食摊卖的烧鸡卤鸭,他就算能做出来,也没人家做的好吃。

所以他卖东西,都选简单的,比如这饭团,就没有技术含量,多尝试几次,大部分人都能做出来。

而石振会想到做这个,是因为当初在工地上,他雇的厨子早上会做饭团给大家当早餐。

那厨子做的还没他精细,不放油条也不分咸甜,就是白饭包上咸菜炸花生捏成团,但大家吃着都觉得香。